上海双色西瓜“待产” 果肉黄粉相间

机电学院浏览次数:  发布时间:2021-07-02

  夏天到,又是西瓜上市时,大街小巷的水果摊前几乎都挂出“正宗8424到货”的金招牌。而年年吃瓜只选“8424”让不少市民颇有“味觉疲劳”,沪上的本地好西瓜为何难觅新品种?记者上周在位于奉贤的上海市农科院庄行试验站看到,上海西瓜育种专家攻关20多年培育的“双色冰淇淋”、圣女红、黄晶等一系列特色西瓜正“待产”瓜棚,从今年开始将陆续上市。

  表皮翠绿,切开后半红半黄,难道挑了个半生不熟的“夹生瓜”?市农业科学院园艺研究所研究员顾卫红解释说,这是未来几年颇有市场前景的一种特色本地西瓜,名叫“双色冰淇淋”。上世纪90年代中后期,这种优质特色西瓜已经崭露头角,但由于品种娇贵,对栽培技术要求高,当时沪郊设施栽培面积还较少,就将品种卖给了浙江地区瓜农,在当地倍受欢迎。今年,“双色冰淇淋”售出的品种权到期,上海市郊西瓜设施栽培技术又不断提高,因此即将强势回归,目前正在专家试验田里更新换代。

  据介绍,上海“双色冰淇淋”堪称优质、特色、中果型西瓜的“代表作”。品种表现耐低温、耐弱光、极容易坐果,适合南方多阴雨弱光照地区栽培;单瓜重四五公斤,果实呈圆球型,果肉为奶黄色与粉红色互为镶嵌,肉质细嫩松脆,香港六合报纸多汁欲滴,入口即溶,品质极佳,为西瓜中的珍品。“今夏,沪郊瓜农正在积极引种‘双色冰淇淋’,升级栽培设施和技术。未来两三年该品种有望成为沪上西瓜的‘新花旦’。”顾卫红说。

  大西瓜好吃却撑人,市民挑瓜越来越喜小个头。为此,市农业科学院园艺研究所最新育成了小果型西瓜新品种圣女红系列。该品种的综合抗病性强,单果重2公斤左右,正合一家三口的食量。它果实椭圆整齐,外观秀美,果肉浓粉色,中心糖13%以上,边糖9%以上,肉质细嫩松脆,风味鲜甜。而且,其果皮极薄而韧,不裂果,不倒瓤,品质稳定,十分适应长三角的风雨气候。该品种已通过国家农作物品种审定委员会的鉴定,同时通过了上海市、北京市和江苏省的审定,并获得上海市农业科技成果转化项目资助。

  而且,瓜田里也不再是清一色的绿皮瓜。上海西瓜专家还选育出一种金黄皮、金黄肉西瓜新品种“黄晶”,若瓜皮乌黑则是“黑晶”。它们果实椭圆形,单果重1.5-2.0公斤,外观甚为醒目可爱,果肉金黄镶绿,口感细嫩爽脆,具独特的奶香味,汁多无渣又少籽,甜味适中,口感独特。其果肉中的瓜氨酸含量远高于其他品种。

  为保证优质西瓜“后继有人”,上海启动了西甜瓜现代农业产业体系建设,以“早佳(8424)”等优质西瓜品种为基础,加强优质品种改良和推广,使优质良种覆盖率达到95%以上,工厂化(规模化)规范化种苗生产技术覆盖率达到15%至20%。通过标准化生产基地建设,在郊区打造有一定规模和较大影响力的优质西瓜甜瓜品牌10个,年销售量达到全市地产西甜瓜总量的30%。标签:

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